Коктейль Белый русский — рецепт, состав

Коктейль Белый русский - рецепт, состав

Коктейль Белый русский и его различные модификации

Рецептуру приготовления этого напитка изобрели не в России. Гармоничная крепость и приятный молочный привкус добавляют коктейлю особой утонченности, благодаря этому алкоголь стал звездой всех западных дискотек восьмидесятых. Доступные составляющие и легкость в изготовлении дают возможность самостоятельно приготовить коктейль Белый русский в обычных условиях на дому.

Структура статьи:

Исторические сведения

Белый русский был назван в честь офицеров Белой гвардии, которые сбежали за рубеж после проигрыша в гражданской битве. Западный народ прозвал из white russians. Первоначальный вариант коктейля можно встретить в 1930 году. Однако тогда было несколько другое, не менее оригинальное название Белый медведь. Готовился он из классической водки, джина и какао-ликера. Уже после 1950 года технологию решили усовершенствовать и добавили в международный список объединения барменов. После этого алкоголь носил название коктейль Белый русский, которое сохранилось до нашего времени.

Появление в кинематографии фильма Большой Лебовский способствовало еще большей популяризации спиртного, а все благодаря главной героине Джеффри по прозвищу Чувак, которая употребляла невероятное количество напитка, после чего мужчины начали активно его заказывать. Коктейль Белый русский мастерски готовит гений Эйнштейн в раю в телесериале Сверхъестественное.

Компоненты и пропорции

Состав и пропорции :

  • водка (без ароматизированных примесей) две части,
  • кофейный ликер Калуа одна часть,
  • свежие сливки одна часть (заменой могут выступать взбитые сливки).
    традиционная водка — 50 мл. сливки из коровьего молока (11%) 25 мл. кофейный ликер ( Kahlua) 25 мл. кубики льда 100 грамм.

Важно. спиртное, используемое для приготовления выбирайте только высокого качества!

Некоторые правила приготовления и употребления

Алкогольный напиток можно приготовить и пить в нескольких вариациях. Чаще всего бармены используют стакан олд фэшн либо рокс. Сделать его можно даже в рюмке. Сливки обычно наливаются в бокал последним слоем, также можно взбить их и украсить сверху.

Вариация №1. Способ под названием билд — на дно помещают лед, затем ликер, водку и в конце сливки (не перемешивая). Процесс распития степами (шагами), так вы сумеете ощутить все вкусовые качества слоев напитка.

Вариация №2. С помощью шейкера. Обязательно должен присутствовать лед. Идеально сочетание для тех, кто не настроен на резкие переходы.

Вариация №3. Фрозен: все составные взбиваются блендером с удвоенной порцией льда до состояния мокрого снега, а после чего перекладывается в предварительно охлажденную рюмку. Подобное сочетание даст более мягкий вкус.

Вариация №6№№%4. Экстремальный. Выполняется в стопке объемом 60 мл, куда наливают постепенно по слоям: 15 мл кофейного ликера, 30 мл традиционной водки и около 5 грамм взбитых сливок. Выпивается залпом или одним глотком через коктейльную соломинку.

Совет. Если вы не в особом восторге от кофейного ликера, вы можете смело заменить кофейным сиропом. К тому же стоимость сиропа в два раза меньше, плюс ко всему вы можете готовить с ним безалкогольные напитки.

Классический рецепт Белый русский

  1. Наполнить бокал old fashioned объемом (160 мл) кубиками льда.
  2. Влить поочередно ликер Калуа, водку, а затем сливки.
  3. Перемешать ингредиенты барной ложкой (этот метод приготовления называется билд).
  4. Подать вместе с трубочкой.

Действие на организм: взбадривающее и тонизирующее. Если соблюдать меру, то доставит вам легкость и наслаждение.

Также коктейль Белый русский имеет несколько видов модификаций:

  • Белый кубинец — нетрудно догадаться, что заменой водки будет ром.
  • Белый мексиканец — сливки заменяют оршадом (напиток на основе миндального молока).
  • Белый канадец — альтернативой коровьих сливок будет козье молоко.
  • Белый мусор — вместо традиционной водки наливаем благородный виски.
  • Грязный русский — на место сливок идет шоколадный сироп.
  • Анна Курникова — альтернативой сливок является снятое молоко.
  • Большевик или Русский блондин — альтернативой сливок здесь будет ликер Бейлиз (Baileys).
  • Прокол русского — сливки с кофейным ликером заменяются ликером Шэридан.
  • Голубой русский — вместо кофейного ликера добавляется вишневый.

Так как существует такое многочисленное количество вариантов коктейля Белый русский, простор для фантазии и экспериментов весьма широк. Поэтому творите алкогольные напитки и не забывайте о мерах употребления, а она, как известно для каждого разная.

  • 2015-12-17 19:22:33