Коктейль Дайкири. Рецепт с фото

Коктейль Дайкири. Рецепт с фото

Коктейль Дайкири

приготовление коктейля Дайкири в домашних условиях

Если окинуть составы популярных коктейлей еще незамутненным глазом, первая мысль (она же и самая правильная), которая приходит на ум — все это попытки населения теплых стран сделать несколько более удобоваримым в жару, то пойло, которое они у себя гонят. За счет местных фруктов, естественно.

Может это и звучит довольно грубо и непочтительно к истетам от калинарии, но тем не менее это именно так.

Яркий пример этому — коктейль Дайкири (исп. Daiquiri). Целое семейство алкогольных коктейлей, основными компонентами которых являются ром, лайм и сахар.

Самая правдивая история создания этого напитка выглядит так:

Начало ХХ века, городок Дайкири (Куба). Рядом с деревней производилась добыча марганца. Уставшие рабочие постоянно хотели пить, но кроме рома под рукой ничего не было. Тогда один из инженеров решил направиться к крестьянам с просьбой дать ему немного лаймов и сахар. Рабочие стали смешивать ром с соком лайма и сахаром, и разводить это льдом. Лед брали тот, что из фурнитуры для охлаждения шахт образуется. В результате получился прекрасный напиток, отлично утоляющий жажду. Впоследствии приобрел большую популярность на территории всей Кубы благодаря тем самым рабочим. А затем коктейль перебрался на территорию США, благодаря женам этих самых рабочих, ублажавщих американских бизнесменов отдыхавщих на популярных тогда еще кубинских курортах.

Изначально в состав коктейля Дайкири входили:

4 части — сок лайма.

1:1 по объему — лёд — на жаре это главное!

Впоследствии появились вариации, с соками других фруктов и ягод. Что лишний раз подтверждает изначальное утверждение о происхождении всех этих коктейлей на основе рома и текилы.

Ну кому в северных странах пришло бы в голову разбавлять отличную водку (или даже виски) иноземными фруктами? Рябину настоять или клюкву — другое дело. Это во-первых, получается настойка, а во-вторых, — и вкусно и полезно. Чего о «Дайкири» не скажешь, к сожалению.

Согласно литературе, из всего множества дайкирей наиболее известны следующие:

Коктейль «Дайкири ананасовый» – в его состав включен ананасовый сок (почти Пина Колада. на самом деле),

Коктейль «Дайкири Банановый» – в составе ликер банановый,

Коктейль «Дайкири ежевичный» – добавьте ягоды ежевики,

Коктейль «Дайкири клубничный» – с клубничным сиропом и ягодкой клубники,

Коктейль «Дайкири малиновый» – содержит малиновое пюре и малиновый сироп,

Коктейль «Дайкири Фламбэ банановый» – бананы и тростниковый сахар

Коктейль «Дайкири Флоридита» – ликер итальянский ягодный,

Естественно присутствуют и смородиновые, и вишневые, и яблочные дайкири. И еще тысячи различных вариантов и наименований.

В итоге, получаем нижеприведенную инструкцию:

рецепт приготовления коктейля Дайкири в домашних условиях

Влейте (в любых пропорциях, по вкусу) ром, сок лайма (или какой сок есть дома) и сахарный сироп (просто засыпаем ложку сахара на порцию, не более) в шейкер, закиньте льда, хорошенько потрясите.

(Или все тоже самое размешиваем в кастрюльке)

Разливаете по бокалам — готово! Вставьте трубочку.

Пейте и наслаждайтесь!

Хотите более подробно? Давайте сделаем «Дайкири смородиновый» — надоели уже все эти лаймы, кокосы да ананасы. Заодно будет куда варенье израсходовать.

Все, что нам надо для коктейля

Выкладываем смородиновое варенье или просто смородину в сахаре, у кого что есть

Коктейль Дайкири. Рецепт с фото