Коктейль «Голубая лагуна»

Коктейль «Голубая лагуна»

Коктейль «Голубая лагуна»

Коктейль «Голубая лагуна» приобретает особую актуальность в летнюю жару. Этот алкогольный напиток незатейлив, но зато радует легким освежающим вкусом.

История создания коктейля

Создателем коктейля «Голубая Лагуна» («Blue Lagoon») считается Энди Мак Элон, сын легендарного парижского бармена Гарри Мак Элона из «Нью-Йоркского Бара Гарри». Кстати говоря, последний известен, благодаря нескольким каноническим книгам, посвященным напиткам и является создателем таких популярных коктейлей, как «Белая Леди», «Манки Гленд» и «Сайд-Кара».

Безусловно, Энди на смог превзойти по популярности знаменитого отца, однако свой след в коктейльной индустрии все же оставил. Точная дата появления коктейля «Голубая Лагуна» достоверно неизвестна – мэтр коктейльного дела Сальваторе Калабрезе считает, что напиток был создан в начале 1960-х годов, когда ликер monin blue cura?ao впервые вышел на европейский рынок (в то время он выпускался датской фирмой BOLS). Другие источники утверждают, что напиток появился в 1972 году. Неоспоримо лишь место «рождения»: «Нью-Йоркский Бар Гарри».

Общие сведения

Коктейль «Голубая Лагуна» включает в свой состав водку (основной алкоголь), ликер monin blue cura?ao (краситель и подсластитель) и лимонад (разбавитель). Судя по слухам, изначально рецепт включал не лимонад, а свежеотжатый лимонный сок.

Если вы желаете действительно насладиться вкусом коктейля, не используйте при приготовлении продаваемый у нас лимонад или воду, ароматизированную лимоном. Наиболее приемлемыми «разбавителями» бармены считают:

• Спрайт

• Содовую с соком лимона

• Самодельный лимонад – последний вариант, безусловно, заставит вас потрудиться, но и коктейль получится отменным

Готовить лимонад стоит на основе лимонного сока, сахара и эфирного масла лимонной кожуры. Для создания освежающего напитка вам потребуется 3 больших лимона – хорошо вымойте их и отожмите сок, предварительно разрезав пополам. Кожуру по максимуму освободите от белой прослойки, порежьте кольцами, пересыпьте сахаром (150 г) и залейте горячей водой (850 мл). Эту смесь периодически перемешивайте, а когда она полностью остынет, добавьте лимонный сок. Готовый концентрат по вкусу разбавьте газированной водой (напиток можно обогатить газом и в сифоне).

Как приготовить коктейль Голубая лагуна?

Рецепт № 1 (с использованием домашнего лимонада)

Состав:

• Водка – 45 мл

• Ликер monin blue cura?ao 20 мл

• Домашний лимонад – по вкусу

Влейте ликер и водку в бокал хайбол, наполненный льдом, перемешайте и добавьте лимонад. Украсьте коктейль долькой апельсина и вишенкой.

В этом варианте коктейль порадует вас свежим кисло-сладким вкусом с цитрусовой ноткой и приятной горчинкой в послевкусии.

Рецепт № 2 (по версии книги «The Classic Bar Cocktail Book»)

Состав:

• Водка 45 мл

• Ликер monin blue cura?ao 30 мл

• Свежеотжатый сок лимона 15 мл

• Содовая

Винный бокал наполните кубиками льда, влейте ликер, водку, лимонный сок, перемешайте и разбавьте содовой. Украсьте напиток фруктами или голубой вишенкой мараскин.

В этой версии напиток имеет освежающий и немного терпкий кисло-сладкий вкус с легкой цитрусовой ноткой. Не возбраняется добавить в такой напиток сахарный сироп – это позволит получить более сбалансированный вкус.

Рецепт № 3 (с использованием спрайта)

Состав:

• Водка 45 мл

• Ликер monin blue cura?ao 20 мл

• Свежеотжатый сок лимона 2 ч.л.

• Спрайт – по вкусу

Бокал хайболл наполните кубиками льда, влейте ликер, водку, сок и перемешайте. Разбавьте коктейль спрайтом, а при подаче украсьте долькой апельсина и мараскиновой вишенкой.

Данный вариант приготовления считается самым ходовым коктейль обладает сладким цитрусовым вкусом и достаточно быстро опьяняет.

Рецепт коктейля «Голубая лагуна» отлично подходит для пляжных или клубных вечеринок. Стоит ли удивляться, что этот напиток имеет поклонников во многих странах мира.

Коктейль «Голубая лагуна»