Коктейль Голубая лагуна Коктейли

Коктейль Голубая лагуна Коктейли

Коктейль Голубая лагуна

Каждый, кто хоть раз изучал коктейльную карту в любом клубе или ресторане не мог не отметить, что обязательно в ней встретиться коктейль Голубая лагуна. Даже среди самых ярких и вычурных коктейлей он заставляет обратить на себя внимание. Что же в нем необычного?

История Голубой лагуны

Неопытным посетителям баров бармены любят рассказывать, что коктейль назван по одноименному фильму – «Голубая лагуна», который в свою очередь был снят по роману Генри Де Вер Стакпула, опубликованному в 1908 году. Версия имеет полное право на существование, однако знатоки истории знают, что на самом деле коктейль так назван в честь живописнейшего термального источника в Исландии.

Авторство коктейля, несомненно, принадлежит бармену Энди МакЭлхону, работавшему в знаменитом Harry’s New York Bar в Париже в 70-х годах 20 века. Именно он, побывав в Исландии, решил назвать в честь ее красот коктейль, впоследствии снискавший мировую славу.

Внешний вид коктейля навевает мысли о его внеземном происхождении – яркий насыщенный голубой цвет в живой природе встречается крайне редко. Ярко-голубой цвет коктейлю придает ликер Blue Curacao, изготовленный на основе померанцев Curacao, апельсинов и различных трав.

Классическая Голубая лагуна – это short drink, то есть коктейль, приготавливаемый в стопке-шот и пьющийся залпом. Но со временем он был модифицирован в long drink – «долгоиграющий» напиток, подаваемый в больших бокалах и пьющийся неспешно.

Итак, из чего же готовилась классическая Голубая лагуна? В состав ее входили следующие ингредиенты: водка 60 грамм, свежевыжатый сок лимона – 30 грамм и ликер Blue Curacao – 10 грамм.

Согласно правилам миксологии, каждый ингредиент отвечает за уникальное свойство коктейля: водка обеспечивает коктейлю крепость и некоторую горчинку в палитре вкуса, лимон добавляет в нее кислинку, ликер отвечает за оригинальный цвет и нивелирует естественный вкус водки.

Неотъемлемым украшением этого коктейля является мараскиновая вишенка, остальные украшения зависят только от фантазии бармена – кто-то использует дольку лимона, кто-то – дольку апельсина.

Как уже говорилось, классический рецепт претерпел значительные изменения – теперь это long drink. Соответственно изменилась и технология приготовления и подачи. Коктейль готовится в шейкере – в нем смешиваются водка, сок лимона, ликер со льдом. В это же время в хайбол – высокий прямой бокал – насыпаются кубики льда. Взбитая в шейкере смесь выливается в хайбол, после чего в него доливается содовая или лимонад. Заключительный этап – вишенка и коктейль Голубая лагуна готов.

Коктейль дома — готовим Голубую лагуну сами

Учитывая, что для приготовления коктейля используются очень распространенные компоненты, затруднений с его изготовлением в домашних условиях возникнуть не должно.

Заранее стоит наморозить в морозильнике льда – без него получиться не коктейль, а теплый и неприятный «бульон». Не у каждого на кухне имеется шейкер – вместо него можно использовать широкий бокал, который сверху можно закрыть обычной крышкой.

Подавать коктейль можно в хайболах, но очень оригинально смотрится его подача в «мартинках». В изящных бокалах для мартини подача коктейля очень нравиться женщинам.

Не нужно бояться экспериментировать с соотношением ингредиентов, – увеличив долю водки, вы придадите коктейлю дополнительную крепость, изменяя количество ликера, вы можете «поиграть» с оттенками – от нежно-голубого, до насыщенно-синего.

В качестве объемного наполнителя используется лимонад, в этом случае можно не добавлять лимонный сок, содовая, которая позволяет более точно распознать все нюансы и оттенки вкусов.

Самым популярным в последнее время наполнителем является спрайт, который вносит в коктейль сладкие нотки, что особенно нравятся девушкам.

Как и все коктейли, Голубая лагуна позволяет добиться легкого чувства опьянения. Однако стоит быть осторожным – содержащийся в содовой или спрайте углекислый газ ускоряет всасывание алкоголя. а сам коктейль очень легко и приятно пьется, поэтому легкое опьянение очень быстро может перейти в состояние алкогольной интоксикации. Чтобы уменьшить эти явления, можно помешивать напиток ложечкой или коктейльной трубочкой – это ускорит высвобождение растворенного газа, и вы сможете выпить больше прекрасного напитка.

Хотя приготовить Голубую лагуну дома достаточно легко, пить ее все же лучше в ночном клубе – сама атмосфера заведения добавит к непередаваемому вкусу коктейля ощущение принадлежности к особой категории людей.

В некоторых заведениях бармены продолжают экспериментировать с рецептурой Голубой лагуны. К примеру, вместо водки используется джин или ром. Путем проб вы сможете подобрать для себя оптимальное сочетание ингредиентов.

Голубая лагуна – коктейль, который наилучшим образом подходит для знакомства, поэтому не удивляйтесь, если первым напитком, которым вас угостит молодой человек, будет именно она. Несколькими поколениями проверено магическое действие Голубой лагуны на женщину – каждая из них ожидает чего-то необычного и волшебного – подобного цвету коктейля.

обязательно прочитайте и эти статьи

Коктейль Голубая лагуна Коктейли