Коктейль Отвертка

Коктейль Отвертка

Коктейль Отвертка

Самый известный, самый простой, самый загадочный, самый доступный. Коктейль «Отвертка». родом из США. Почему были употреблены такие слова понятно, но как совместить «загадочный» и «отвертка»? Узнать ответ на этот вопрос поможет нам история этого коктейля.

Коктейль Отвертка появился в США во время сухого закона. Как известно сухой закон – это частичный или полный запрет на напитки, содержащие этанолосодержащие вещества, попросту спирт и алкоголь. (Конечно за исключением медицинских, промышленных и научных целей).

История «Отвертки» тесно связана с виски. Кукурузный, ржаной, он был каким-то образом случайно выбран национальным напитком США. По утрам солдаты получали ежедневную порцию виски. Кроме того, в обычаи того времени, было принято выпить несколько кружек(!) виски в течение дня. Пили его, заменяя кофе и чай, которые доставляла метрополия колонии. А виски – это был некий колониальный бунт, тем более что виски в отличие от чая и кофе изготавливали на месте.

И в конце восемнадцатого века, стало ясно, что страна погружается во мрак алкоголизма. Участились случаи убийств, грабежей, насилия на почве алкогольного опьянения.

С 1825 года сокращаются питейные заведения в стране. К 1840 году пресвитериане (форма церковной организации) начинают процесс о полном запрете алкоголя. И к 1851 году 12 штатов по обоюдному согласию принимают алкогольное законодательство. Последующие годы за алкоголь в стране боролись, создавали партии, союзы, объединения. Отменяли и вводили запреты на алкоголь. Какие-то штаты оставались сухими, какие-то нет. Бесновались производители алкоголя.

Интересно, что последним снимает с себя «сухой закон» штат Миссисипи. Это случилось чуть больше полувека назад в 1966 году.

А что жекоктейль «Отвертка»? Этот напиток, в такие тяжелые времена для людей, был их единственным спасением. Апельсиновый сок своим цветом скрывал алкоголь, а его запах несколько смягчал запах водки. Такие кокейли очень вкусные.

А загадочный он в виду того, что очень часто не ясно, какое соотношение водки и сока в Вашем бокале.

Рецепт коктейля «Отвертка»

Ингредиенты коктейля Отвертка

водка – 50 мл

апельсиновый сок – 100 мл

Бокал :Хайбол. Украшение. долькакружок апельсина.

Технология приготовления

  1. Высокий бокал (хайбол) наполнить льдом.
  2. Добавить водку.
  3. Добавить апельсиновый сок.
  4. Аккуратно перемешать.
  5. Украсить апельсином.

Технология приготовления, найденная на просторах интернета. Без исправлений, от некоего TornLorD:

«При пропорции 1 к 3 ( при условии что водка качественная и сок действительно натуральный из апельсинов, а не из пакета) крепость получается менее 12%, что значительно сказывается на вкусе.

Так как все крепкие и качественные спиртные напитки (пример водка,абсент. ) крайне ценны и за частую имеют приличную цену, их стоит добавлять в строгой пропорции, желательно без потерь и в последнюю очередь. Многим покажется что 12% многовато, но такой коктейль как Отвертка стоит пить охлажденным, причем до определенной температуры, Поэтому выход один Шейкер со льдом. Напиток получается нежным пенистым и совсем без ярко выраженной горечи.

1. В шейкер помещаем лед.

2. Заливаем в шейкер 350 мл Сока.

3. Заливаем сверху 150 мл Водки.

Шейк. Затем через сито в стакан со льдом и соломинкой».