Десять простых рецептов коктейлей с водкой
Никто не будет спорить с тем, что водку с хорошей закуской можно пить и без смешивания с другими спиртными напитками или соком. Но иногда хочется попробовать что-то новое с изысканным вкусом. В таких случаях рекомендую приготовить простые коктейли с водкой. Сейчас мы рассмотрим лучшие рецепты таких коктейлей, их несложно приготовить в домашних условиях.
Для использования в алкогольных коктейлях водка хороша своей высокой крепостью, бесцветностью и отсутствием вкуса. С ней отлично сочетаются любые соки, фрукты и другие спиртные напитки. Многие бармены считают водку идеальной базой для приготовления коктейлей.
Если вы решили поэкспериментировать и создать свой рецепт коктейля с водкой, тогда стоит обратить внимание не следующую формулу:
А + 2В + 7С. где А – сладкая часть (ликер или сироп), В – кислая часть (лимонный сок), С – алкогольная база (в нашем случае водка).
Как видите, рекомендуется смешивать семь частей водки с тремя частями остальных ингредиентов. В этом случае вы получите напиток с высокой крепостью и отменным вкусом.
Теперь перейдем к общепризнанным рецептам коктейлей на основе водки, они были созданы профессиональными барменами. Начнем с классики и так далее к менее известным коктейлям.
Рецепт коктейля «Кровавая Мэри»
Ингредиенты: 50 мл водки, 25 мл томатного сока, 5 мл лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Приготовление: все компоненты предварительно охлаждаются. Сначала в бокал наливают томатный сок, далее водку и лимонный сок. Сверху всё посыпают солью и перцем, напиток не перемешивается. Этот коктейль пьют небольшими глотками.
История: «Кровавая Мэри» появилась в 1920 году, рецепт был придуман парижским барменом Фернанду Петио, который тогда работал в одном из увеселительных ночных заведений города. Своим названием напиток обязан английской королеве Марии I Тюдор, носившей прозвище «Кровавая Мэри».
«Водка и Red Bull (Ред Булл)»
Ингредиенты: 40 мл водки, 120 мл энергетического напитка Red Bull (пропорция 1:3), 4-8 кубиков льда.
Приготовление: в стакан кладут лед, затем добавляют туда жидкости (последовательность неважна).
История: это один из «взрывных» коктейлей, который включает в себя недавно появившийся энергетический напиток Red Bull. Впервые этот напиток появился несколько лет назад в барах Западной Европы. Водка с редбулом в указанных пропорциях бодрит человека и вызывает у него прилив энергии. Но с этим коктейлем нужно быть очень осторожными, поскольку он создает сильную нагрузку на сердце. Больше двух порций за вечер пить не рекомендуется.
Коктейль «Перестройка»
Ингредиенты: по 30 мл водки и рома, 90 мл клюквенного сока, 15 мл сахарного сиропа, несколько капель сока лимона.
Приготовление: все компоненты добавляют в стакан и смешивают. Украшают напиток кусочком апельсина.
История: рецепт этого коктейля был разработан в Советском Союзе, говорят, что в конце 80-х годов его подавали только в элитных заведениях Москвы и Санкт-Петербурга зарубежным гостям и партийной элите. Напиток символизировал свободу и перемены в обществе. Хотя эпоха «Перестройки» уже давно минула, но этот рецепт популярен и сегодня, правда, он уже перестал быть элитарным.
«Казацкая доза» (Cossack Charge)
Ингредиенты: 45 мл водки, 15 мл коньяка, 15 мл вишневого бренди.
Приготовление: всё смешивается в шейкере и хорошо взбивается. Подается напиток в небольших стаканах старинного стиля.
История: напиток впервые появился в конце 80-х годов в США. Его рецепт был разработан одним из русских эмигрантов. Свое название коктейль получил благодаря высокой крепости, поэтому выпить залпом даже одну порцию могут только настоящие казаки.
«Наглая обезьяна»
Ингредиенты: по 20 мл рома и водки, 75 мл свежевыжатого апельсинового сока.
Приготовление: в стакан со льдом сразу добавляют все компоненты и перемешивают.
История: напиток имеет терпкий вкус, он больше нравится именно мужчинам. К сожалению, его автора и суть названия узнать не удалось.
«Морская пена»
Ингредиенты: 60 мл водки, 20 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, белок одного яйца и 3-4 кубики льда.
Приготовление: Все компоненты взбивают в шейкере до пенообразного состояния. Подается этот коктейль в высоких фужерах.
История: своим названием напиток обязан обильной пене, которая появляется при смешивании всех компонентов. Это один из самых простых рецептов коктейлей, которые можно приготовить дома.
«Утро с любимой»
Ингредиенты: 50 мл водки, 30 мл кокосового сиропа, 75 мл молока и 100 мл ананасового сока, лед.
Приготовление: все составляющие кладут в шейкер и энергично перемешивают. Затем смесь переливают в стакан.
При желании в блендере можно взбить мороженое или банан и добавить эти компоненты в напиток. Украшают этот коктейль кусочком киви или лимона.
История: благодаря прекрасному сочетанию сиропа и сока, вкус водки не ощущается, поэтому напиток очень нравится женщинам. Впервые его начали готовить во французских барах в 50-х годах XX века.
«Калифорнийский винт»
Ингредиенты: 30 мл водки, 45 мл сока грейпфрута и 45 мл апельсинового сока, лед.
Приготовление: Все компоненты добавляют в смесительный стакан и перемешивают. Подают в высоких бокалах с долькой апельсина на стенке.
История: точных сведений об изобретателе этого коктейля нет. Название «винт» говорит о том, что после 3-4 порций напитка, среднестатистического американца просто «привинчивает» к стулу, далеко уйти он уже не может.
«Long Island Iced Tea» (холодный чай из Лонг-Айленда)
Ингредиенты: по 20 мл рома, джина, текилы, водки, апельсинового ликера, 30 мл лимонного сока, 60 мл колы и лед.
Приготовление: все компоненты (кроме колы и льда) смешиваются и выливаются в стакан со льдом, далее добавляется кока-кола. Для украшения можно использовать листик мяты или ломтик лимона.
История: существует легенда, что рецепт этого коктейля появился во времена Сухого закона в США, тогда напиток подавали под видом безалкогольного. Внешне он очень похож на чай, а с лимоном вообще неотличим. Но на самом деле «Long Island Iced Tea» был придуман Робертом Баттом в 1970 году.
«Водка со Спрайтом»
Ингредиенты: 50 мл водки, 150 мл газировки Спрайт (Sprite), несколько кусочков лайма и мелкие кубики льда.
Приготовление: вначале несколько кусочков лайма вместе с кожурой кладут на дно стакана, далее почти весь стакан заполняют кубиками льда. Затем смешивают водку со спрайтом и добавляют смесь в стакан. Пьют этот коктейль через трубочку.
История: рецепт водки со спрайтом появился несколько лет назад в Интернете, можно говорить, что это «народный» слабоалкогольный коктейль, который очень нравится молодежи.
Также всем любителям алкогольных коктейлей рекомендую не забыть о рецепте мартини с водкой – любимый напиток агента Бонда. Такой коктейль подают во всех солидных питейных заведениях Америки.
Ну а летом, когда созреют арбузы, можно удивить всех окружающих своим отменным вкусом, приготовив арбуз с водкой. Это тоже один из экзотических коктейлей, рецепт которого знают очень немногие.