Коктейль космополитен
Коктейль появился в 70-х годах прошлого века в Америке, но о нем знал только небольшой круг лиц, так как все тусовки проводились подпольно. Но как только этот коктейль был показан на экране телевизора, то о нем сразу заговорили во многих странах мира. В нашей статье мы расскажем о том, как приготовить этот напиток самостоятельно дома. Рецепт совсем не сложный, а его непревзойденный вкус не оставит равнодушным никого, кто решил его попробовать.
Классический рецепт коктейля (ингредиенты указаны на 1 порцию):
45 мл водки с лимонным вкусом,
7-8 мл свежего сока лайма,
15 мл апельсинового ликера Куантро,
30 мл клюквенного сока.
Все необходимые компоненты перемешиваются в следующей пропорции – 3:1:0:5:2, т. е. ликер 1 часть, 0,5 частей лаймового и 2 части сока клюквы. При желании лаймовый сок можно заменить на лимонный.
Способ приготовления коктейля в домашних условиях.
Подготовьте бокал для мартини, охладите его и положите на дно несколько кусочков льда. Все необходимые компоненты вместе с кубиками льда добавьте в шейкер и хорошенько встряхните. Затем из бокала выбросите лед и перелейте в него полученный напиток.
В качестве украшения хорошо подойдет долька апельсина или лимона, но чаще всего «Космополитен» ничем не украшается.
Пьется он маленькими глотками, чтобы прочувствовать его тонкий мягкий вкус. В его состав входит водка, но она практически не ощущается. На следующем видео показано, как готовится данный напиток профессиональным барменом.
Что об этом говориться в истории? Сначала коктейльный напиток «Космополитен» изготавливался для алкогольной компании Absolut Citron (водка со вкусом лимона). Но тогда рецепт не получил широкого распространения, поэтому быстро исчез из поля зрения. По некоторым сведениям, данный напиток был популярен только среди немногих неформальных американских групп.
Прославила этот коктейль женщина, работающая барменом во Флориде, ее имя Черил Кук. Она поставила перед собой цель создать коктейль, подходящий женщинам, который мог бы соревноваться с мартини. Для того чтобы напиток был красивым и слабоградусным, она выбрала такие компоненты как цитрусовая водка Absolut Citron, клюквенный и лимонный соки, а также ликер Трипл-сек с лимонным вкусом и смешала их. Но и этот рецепт в очень скором времени позабыли.
Создателем окончательной версии коктейля «Космополитен» является Тоби Циццини, бармен из Манхеттена. В рецепте, представленном Черил Кук, было изменено два компонента, а именно: ликер Куантро заменил Трипл-сек, а лимонный сок был заменен лаймовым. С тех пор, этот рецепт и считается классическим. Кроме того, он в 1986 году он получил признание Международной барменской Ассоциацией.
Культовым этот коктейль все же сделал так всем полюбившийся сериал «Секс в большом городе», так как героини фильма часто заказывали его в барах и на вечеринках.