Коктейль Лонг-Айленд

Еще немного и наступит жаркое лето, а вместе с ним и хорошие вечеринки и ночные встречи с друзьями. Удивите всех этим рецептом сильного коктейля Лонг-Айленд. Сейчас сложно доподлинно сказать, когда появился коктейль «Лонг-Айленд» и что стало предпосылками его изобретения.

Немного истории

Согласно одной из версий этот крепкий алкогольный напиток появился в Соединенных Штатах Америки во времена сухого закона, когда официальные продажи алкоголя грубо пресекались.  В ту пору этот коктейль подавался в барах под видом крепкого чая, по цвету он полностью соответствовал этому безобидному напитку, а алкогольный запах легко перебивался яркими цитрусовыми нотками. Для большего соответствия этот коктейль продавали в прозрачных граненых стаканах со льдом и дольками цитрусовых.

Более поздние свидетельства появления коктейля относятся к 70-м годам прошлого века.  Считается,  что он возник благодаря популярной в то время игре, которая происходила на улице Айленд, в Нью-Йорке, на которой в ту пору находилось просто немыслимое количество баров и ресторанов. Суть игры заключалась в том, чтобы, идя по улице, заходить в каждое заведение и выпивать там по коктейлю. Тот, кто на своих ногах мог дойти до конца проспекта, становился победителем. Естественно, на протяжении этой дистанции выпивалось просто безумное количество алкоголя различных видов и крепости.  Примерно такой же ассортимент спиртосодержащих напитков включен в рецепт Лонг Айленд. название которого произошло от той самой памятной улицы.

Приготовление этого коктейля не займет много времени, с этим занятием справится даже непрофессионал,  никогда раньше не имеющий опыта смешивания алкоголя. Существует несколько вариантов коктейля Лонг Айленд приготовление  которых не требует обязательного наличия шейкера, вполне достаточно высоких стаканов и коктейльной ложечки.

Далее будет приведено несколько различных вариантов этого коктейля. немного отличающихся оттенком и вкусовыми качествами, но сохраняющих свою неизменную крепость.

Рецепт 1

Классический рецепт Лонг Айленд:

По 20 миллилитров джина, рома, текилы, водки, куантро и сока лимона смешать в шейкере, а затем перелить в коктейльный стакан. К алкогольной смеси добавить 50 миллилитров колы, несколько кубиков льда и дольку лимона. Пьется через трубочку.

Рецепт 2

Более ароматный Лонг Айленд получается, если немного изменить классический рецепт. Приготовление этого напитка (который в основном предпочитают дамы) потребует следующих видов алкоголя – ром (светлый) водка, серебристая текила, апельсиновый ликер, джин.

Все алкогольные компоненты, сливаются в один стакан. К ним добавляют по 30 мл.  сока лимона и сиропа, аккуратно перемешивают. На последнем этапе в коктейль вливают 50 мл. колы и кладут лед.

Рецепт 3

Еще одна разновидность коктейля Лонг Айленд Айс Ти , правда, не смотря на название, никакого чая в составе этого напитка нет, вероятнее всего «Ти» появилось благодаря насыщенному цвету коктейля.  Готовится этот напиток традиционным способом, в шейкере. Для этого потребуется заранее запастись куантро, джином, текилой, водкой, ромом, а так же лимонным и клюквенным соком.

Стоит отметить, что данная разновидность коктейля пьянит несколько меньше остальных, так как в ней нет газированных компонентов.

Рецепт 4

Для жаркого лета или курортного отдыха подойдет Лонг Айленд с ароматным дынным ликером. Для приготовления коктейля по этому рецепту потребуется: по 20 мл. джина, текилы, куантро, водки и дынного ликера (лучше всего подходит японский). В качестве «растворителя» используется содовая.

Смешивается коктейль, как и большая часть предыдущих вариантов, в шейкере.

Как уже говорилось выше, Лонг Айленд очень просто готовится и, не менее легко пьется. Однако употреблять его следует предельно осторожно, так как «дикая» алкогольная смесь практически мгновенно вызывает опьянение и крайне негативно сказывается на здоровье (в первую очередь страдают печень и почки). Именно поэтому, выбирать этот коктейль следует как можно реже.