Маргарита (коктейль)
Маргарита — это коктейль, содержащий текилу с добавлением сока лайма или лимона, цитрусового ликёра — трипл-сек, и льда. Происхождение
Маргарита (коктейль)
Коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 годах, существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. В некоторых районах Мексики традиционным считается коктейль, в состав которого входит не французский апельсиновый ликер Куантро, а травяной ликёр Damiana, главным компонентом которого является растение Турнера сжатая, Дамиана (Turnera diffusa) — афродизиак с виагровым эффектом, которым нередко пользовались индейцы Майя. Рецепт
Коктейль состоит из текилы, ликёра Куантро (или заменителя трипл-сек ) и сока лайма в различных пропорциях, таких как 2:1:2, 2:1:1, 3:2:1, 3:1:1 и 1:1:1. Исторически верным считается именно 2:1:2. Он более гармоничен на вкус и не ощущаются отдельные компоненты коктейля.
Маргарита (коктейль)
Стандартом Международной ассоциации барменов являются пропорции: 7:4:3.
Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом, после чего коктейль фильтруется от льда и подаётся в бокале История коктейля Маргарита.
Когда речь заходит об истории создания популярных и культовых коктейлей, очень часто выясняется, что единственной и неопровержимой версии никто не знает. Существует лишь несколько более-менее популярных легенд и предположений. Коктейль Маргарита в этом вопросе не стал исключением. Поэтому здесь будет озвучено три самые популярные истории его изобретения.Маргарита, края которого украшены солью.Первая история коктейля Маргарита.
Первое предположение о возникновении легендарного коктейля относит нас в 1936 год. Предполагаемый автор Денни Негрете, управляющий отеля Креспо, окрыленный своей дамой сердца Маргаритой, смешал текилу, лимонный сок и куантро, и назвал коктейль в честь этой девушки.
Вторая история возникновения коктейля Маргарита.
Смысл второй истории практически не отличается от первой, изменено только время, место и герои. Здесь автором коктейля считается мексиканский бармен Карлос Харрера, который был так поражен невероятной красотой одной из посетительниц бара, что придумал в ее честь этот фантастический коктейль. Как вы можете догадаться, невероятно красивую посетительницу звали Маргарита.
Последняя история создания коктейля Маргарита.
Теперь мы оказываемся в 1948 году на приеме у техасской аристократки Маргариты Сеймз. Именно она решила угостить своих гостей интересным коктейлем на основе текилы, который пришелся по вкусу всем, а особенно владельцу сети отелей Hilton – Томи Хилтону. Именно он распорядился добавить коктейль во все меню его отелей, что в значительной мере поспособствовало быстрой популяризации коктейля.
На этом все истории коктейля Маргарита, которые мне известны, закончены. Если вы знаете еще какую-нибудь версию возникновения коктейля, или в чем-то не согласны с вышеприведенным материалом, можете сообщить об этом в комментариях к посту.
Для тех, кто не сориентировался и не понял, как делать коктейль Маргарита, можете посмотреть видео, которое обязательно расставит все точки над и.