Солнце в стакане или Как делать зеленые коктейли дома

2012-10-15. Автор: Анастасия

В предыдущей статье «Зеленые коктейли – вкусный способ сбросить вес» я очень подробно писала о том, почему зеленые коктейли не только помогут нормализовать вес, но и будут полезны всем, кто заботится о своем здоровье и внешности.

Кроме того, я пообещала опубликовать рецепты приготовления зеленых коктейлей. Но столкнулась с некоторыми трудностями…

Дело в том, что рецептов зеленых коктейлей ровно столько, сколько зелени, фруктов, овощей и ягод – то есть, неисчислимое множество. Сочетание разных ингредиентов дает возможность получить совершенно разнообразные, но одинаково полезные зеленые коктейли.

Поэтому я решила больше написать об общих принципах и правилах составления зеленых коктейлей, оставляя возможности для вашего безграничного творчества!

-зелень

-сладкие фрукты и сухофрукты

-кислые фрукты или ягоды

-чистая вода

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить зеленые коктейли нам понадобится любой блендер. О разных видах блендеров и о практических рекомендациях по выбору блендера вы можете прочитать в этой статье ==

А способы приготовления коктейлей в разных типах блендеров, вы можете посмотреть в этом видео. Качество, конечно, очень не очень, но основную мысль о том, что зеленые коктейли можно готовить в любом типе блендера, уловить можно

Как делать зеленые коктейли

Общий принцип создания зеленых коктейлей такой: нужно взять 60% зелени и 40% фруктов, овощей или ягод – на любой вкус.

Мне больше всего нравятся такие составы:

зелень нейтрального вкуса – шпинат, все виды салата и др. сладкие фрукты или сухофрукты – бананы, финики, изюм, сладкие яблоки, манго, виноград и др. плюс немного кислого вкуса – свежие или замороженные ягоды, киви, кислые яблоки и т.д.

Не стоит смешивать много видов зелени в одном коктейле. Достаточно использовать 1-2 вида – например, один салат или салат и укроп, салат и петрушку и т.д.

Однако полезно и важно менять зелень как можно чаще. Летом это проще всего делать, используя разнообразные дикорастущие травы – подорожник, крапиву, сныть, лебеду, медуницу, хвощ, манжетку, одуванчик, молодые листья деревьев, ботву огородных растений и т.д. Зимой – покупать в супермаркетах или выращивать зелень на подоконнике – такие виды как амарант, кресс-салат, ростки пшеницы и другие.

Рецепты зеленых коктейлей с культурной зеленью

Рецепты зеленых коктейлей с дикоросами

Разумеется, это тоже только небольшой пример, чтобы показать насколько разнообразными по составу могут быть зеленые коктейли. Вы делайте свои собственные такие, какие понравятся именно вам.

Кликнете на изображение и листайте, с помощью стрелочек навигации внизу картинки:

Чудо-очищение Свежесть Летний аромат

Стрела Амура Лесная экзотика Дикий микс

— Стрела Амура —   две горсти молодых листьев березы, небольшой пучок листьев одуванчика, половина пучка салата, два больших кисло-сладких яблока.

— Летний аромат — половина пучка салата, горсть листьев мать-и-мачехи, половина стакана замороженной смородины, один спелый банан.

— Свежесть — большой пучок щавеля, один небольшой лист алоэ (3 см.), один спелый банан.

— Дикий микс — большой пучок взятых в равных частях листьев костяники, лесной малины, земляники, подорожника, кислицы. Два сладких апельсина.

— Лесная экзотика — две горсти хвои лиственницы, два листа лопуха, один спелый банан, 2 спелых киви.

— Чудо-очищение — пучок крапивы, немного петрушки, одна треть пучка салата, 2 больших кисло-сладких яблока.

Рецепты соленых зеленых коктейлей

Кроме того, зеленые коктейли совсем не обязательно должны быть сладкими. Можно делать вкусные коктейли с помидорами, огурцами, сельдереем, авокадо и т.д. Такой коктейль, по сути, будет сыроедческим зеленым соусом или супом-пюре. Вот несколько вкусных рецептов:

В зеленые коктейли также можно добавлять проростки – получится еще более сытное и полезное блюдо. Вот парочка рецептов для примера:

Зеленый коктейль почти всегда получается вкусным и испортить такой напиток практически невозможно – обязательно экспериментируйте и составляйте свои любимые и полезные зеленые коктейли!

Готовый коктейль разлить по бокалам и наслаждаться удивительным вкусом и пользой жидкого солнечного света!

Приятного аппетита!

P.S. Жду ваших комментариев с вашими любимыми рецептами