Коктейли для похудения: покупка, приготовление, принципы использования

Коктейли для похудения – общее название популярных смесей, которые содержат белковые ингредиенты: сою, молочные продукты или яйца, клетчатку.

Белковые коктейли в вашем рационе

По сути, это напитки, которые используют, чтобы насытить организм требуемой дозой аминокислот и витаминов. Благодаря клетчатке эти смеси обеспечивают чувство сытости, которое даёт полноценный завтрак или ужин, и снижают калорийность дневного рациона.

Есть рецепты коктейлей, разработанные, чтобы предотвратить дефицит белка в организме (специально для диабетиков). Но первоначальное предназначение таких напитков – помочь сбросить вес.

По своей природе к диетическим белковым коктейлям очень близки белково-углеводные гейнеры – пищевые добавки, которые присутствуют в планах спортивного питания. Гейнеры позволяют увеличить мышечный вес, энергетические запасы организма и придают телу атлетические черты. Отличие между этими видами напитков – в содержании углеводов (в гейнерах их доза – 60-70 %). Вместе с тем действие и того, и другого коктейля зависит от того, насколько активен человек в течение дня, и характера его рациона.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, вы можете в течение 1-2 недель регулярно пить белковые коктейли или же применять их периодически (делать разгрузочные дни). Главное в любом случае – помнить

Правила похудения на коктейльной диете

1) Готовые модные коктейли для похудения или порошковые смеси для них предлагают разные компании (в том числе и косметические, далёкие от сферы питания и диетологии). Покупайте такие продукты только в специализированных магазинах или аптечных сетях.

2) Перед покупкой обязательно обратите внимание на этикетку продукта (на указание срока годности и на состав).

Если вы хотите приобрести сырое сырьё для коктейля, учитывайте, что в 100 граммах смеси должно содержаться не более 10 граммов жира. Соотношение белков и углеводов в этом диетическом напитке может быть 1:1 или 1:1,5.

Кроме того, в состав фирменного молочного коктейля могут входить витамины, но не химические наполнители.

3) Заменяйте белковыми коктейлями только 1 или 2 приёма пищи (утренние и вечерние). Отказываться от сытных обедов при употреблении молочных смесей не рекомендуется.

4) Во время коктейльной диеты нужно придерживаться умеренных ограничений в пище.

Формируя рацион, учитывайте, что «эликсиры» на белковой основе не избавляют от лишних килограммов, а только насыщают организм. При этом в комплексе с высококалорийными блюдами могут обеспечить даже противоположный эффект.

5) Сочетайте употребление коктейлей с несложными физическими нагрузками и регулярными прогулками. Это естественным образом скорректирует фигуру.

6) Помните, что высокие дозы белковых смесей в ежедневном меню способны вызвать аллергические реакции, ухудшить работу кишечника. К тому же, если долго пить однотипные коктейли, организм перестанет насыщаться ими и начнёт требовать привычной пищи.

Внимательно следите за состоянием здоровья во время коктейльной диеты и при любых нарушениях в работе организма прекращайте её.

7) Самое главное: если вы научитесь готовить белковые напитки самостоятельно, то сможете менять их вкусовые особенности, корректировать состав по своему желанию. В этом случае программа похудения на их основе будет для вас и полезной, и приятной.

Традиционно домашние белковые коктейли делаются на основе кефира или йогурта. Питательным источником углеводов в них служат мёд, фрукты, ягоды.

Некоторые рецепты содержат аптечную клетчатку. Плюс ко всему к классическим коктейлям для похудения также относят смузи (густые фруктово-ягодные соки). Их можно обогатить белком при помощи молока или молочного продукта и получить питательный завтрак.

Примеры домашних диетических коктейлей

Стандартный рецепт белкового коктейля

Ингредиенты:

— 200 грамм нежирного кефира (вместо кефира можно использовать йогурт)

— чашка любых ягод (клубники – примерно 250 граммов)

— 1 столовая ложка клетчатки (9 граммов)

— несколько кубиков льда

Как готовить. Все ингредиенты перемешать при помощи блендера.

Примечание: лёд, по мнению диетологов, усиливает действие коктейля, поскольку организм тратит энергию на «подогрев» охлаждённых напитков.

В 100 граммах напитка – 32,4 ккал: 1,6 граммов белков,

0,1 грамма жиров, 6,2 грамма углеводов. При подсчётах учитывалась калорийность ягод клубники и клетчатки «3 злака» и количество белков, жиров и углеводов в них.

Смузи «На завтрак»

Ингредиенты:

Банан – 1 шт. (99 граммов)

Мёд – 1 ст. л. (21 грамм)

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 2 ст. л.

Молоко – 1 стакан

Как готовить. Все ингредиенты сбить в блендере до образования однородного сока.