Aperol Spritz

Апероль Спритц – это очень популярный в Европе алкогольный коктейль, в состав которого входит: итальянский аперитив Апероль, итальянское игристое вино Prosecco, чистая газированная вода, кубики льда и долька апельсина. Для приготовления этого замечательного коктейля можно использовать наш сифон для газирования воды ,

Немного об истории этого необычного напитка. Апероль – аперитив, который был придуман и разработан в Италии в начале двадцатого века. Фруктовый, чуть горьковатый, обладающий тонизирующими и освежающими свойствами, легкий и свежий Апероль очень быстро стал одним из самых популярных аперитивов в Европе. Этот напиток имеет ярко оранжевый цвет и неповторимый вкус – его готовят из горьких апельсинов, трав и кореньев. Спритц — происходит от немецкого слова Спритзен, что означает разбрызгивать, струиться. Немецкие солдаты, во времена оккупации Италии австрийцами, стали разбавлять итальянские вина газированной водой. Насыщенный газами алкогольный напиток напоминал солдатам их любимое пиво.

Смотрите видео — как итальянцы готовят Апероль Спритц

Берем бокал для напитка, добавляем в бокал 3 — 4 крупных кубика льда, наливаем 3 части охлажденного игристого вина Проссеко, 1 часть чистой газированной воды из сифона O!range и в самом конце 2 части аперетива Апероль. Добавляем дольку апельсина. Напиток готов! Главную роль во вкусе коктейля Апероль Спритц играет сам Апероль с его цитрусовостью и яркой горчинкой. Игристое вино Просекко очень удачно подсушивает коктейль, делая его по настоящему освежающим и в то же время выделяя горчинку. Ещё Просекко помогает раскрыться травяной составляющей Апероля.

Несколько слов о Просекко.

Просекко (Prosecco) – это итальянское игристое вино, которое производится на Северо-Востоке Италии. С недавнего времени prosecco – это D.O.C. (Denominazione di origine controllata) – название, контролируемое по происхождению), т.е. имя Prosecco может носить только игристое вино, произведенное в определенном регионе. Кроме того, Prosecco может иметь категорию D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), вино с такой аббревиатурой на этикетке не просто происходит из определенного региона, но и произведено по более строгой регламентации и под контролем государственных институтов.

Ну и наконец, главная прелесть Prosecco – это то, что оно совсем не похоже на шампанское. Ни по методу производства, ни по винограду, ни по вкусо-ароматическим характеристикам, ни даже по философскому подходу, prosecco не похоже на champagne! Настоятельно рекомендуем не добавлять в напиток другое игристое вино, идеально сочетается с Аперолем только итальянское Просекко!

Aperol Spritz по праву является всесезонным напитком. Легкий и освежающий, он отлично подходит для встречи с друзьями знойным летним вечером. Яркий и сочный, Апероль Спритз является прекрасным аперитивом и великолепно сочетается с любым зимним застольем, особенно с Новым Годом. Очень советуем попробовать!