Самые популярные алкогольные коктейли
Алкогольный коктейль-это напиток, включающий в свой состав разные жидкости, в том числе спиртные, и всевозможные специи и фрукты. Обычно используют не больше пяти ингредиентов. Особое внимание уделяется льду, так как большая часть коктейлей без него не обходится. Для его приготовления нужна абсолютно прозрачная вода без привкуса, слабоминерализованная.
Когда первый раз человечество узнало о коктейлях? Есть одна очень романтическая история. В конце 18 века вблизи Нью-Йорка мужчина держал небольшой бар, где работала и его дочь, помогая отцу разливать и подносить гостям спиртные напитки. Однажды у хозяина пропал любимый петух и мужчина заявил, что отдаст замуж свою дочь за того, кто поможет отыскать пропажу. Через время один из армейских офицеров нашёл и принёс владельцу бара его любимца, но только петух к этому моменту где-то успел потерять хвост. Хозяин объявил всем, что будет готовиться свадьба, а его дочь настолько разволновалась, что стала от рассеянности смешивать разные спиртные напитки. Их тут же прозвали «петушиный хвост» или «кок тейл» .
Однако настоящая слава пришла к коктейлям в начале прошлого века в Америке, где сотни любителей спиртного пытались противостоять жёсткому сухому закону, смешивая разные напитки и пряча вкус алкоголя.
Сейчас коктейли снова на пике моде, чему способствует большое количество ароматных ликёров и экзотических необычных плодов.
Что же в мире любят больше всего?
Мохито
Своё начало Мохито берёт на острове Куба, можно перевести его название как «слегка влажный». Этот напиток популярный для летнего времени, сочетает сладость, свежесть мяты и цитруса, крепость рома, из которого традиционно делается коктейль. Чтобы приготовить Мохито, в высокий стакан, типа коллинз или хайбалл, насыпают коричневый сахар, выдавливают в него сок лайма, рвут туда же листья мяты, сверху насыпается колотый лёд и наливается ром и содовая. Можно делать Мохито безалкогольным.
Лонг Айленд Айс Ти
Самый популярный клубный коктейль, уникальный, в нём смешиваются почти все существующие крепкие спиртные напитки и в итоге получается достойный результат. Для его приготовления необходимо половину лимона порезать на дольки, выжать сок в бокал и туда же кинуть сами лимонные дольки. До верха наполнить бокал льдом, налить по 20 мл водки, джина, белого рома, серебряной текилы и апельсинового ликёра, и колу до края бокала.
В мире известны вариации коктейля, когда вместо текилы добавляют персиковый шнапс или виски, колу иногда заменяют клюквенным соком или ликёром Блю Кюрасо, а в таком варианте как Токио Айс Ти вместо текилы используют ликёр Мидори, а вместо колы лимонад.
Дайкири
В шейкер кладутся кубики льда, добавляются 60 мл белого рома и 15 мл сахарного сиропа, выжимается сок одного лайма, взбивается и переливается в охлаждённый коктейльный бокал.Этот напиток обожали Джон Кеннеди и Эрнест Хэмингуэй.