Алкогольные коктейли с вином и шампанским на Новый год – просто смешай и выпей!
Встречать Новый год хочется сытно и дружелюбно. Чтобы гости испытывали визуальный, ароматический и вкусовой восторг от каждого блюда. Самое время приготовить по рецепту новый алкогольный напиток, путем смешивания имеющихся ингредиентов. Это точно придаст празднику особый шарм. Например, секретный рецепт, как приготовить коктейль с шампанским и вином, очарование которого раскрывается с последним ударом курантов.
Как приготовить коктейль из вина и шампанского в домашних условиях
Так, чтобы получилось лучше чем в ресторане
Коктейли на Новый год – главное стратегическое оружие в меню: они собирают вокруг себя десятки людей и доводят их до беспамятства. Как им это удается? Все дело в сахаре. Глюкоза валит с ног даже самых стойких.
Самые вкусные алкогольные коктейли получаются на основе сухого вина и шампанского. Что касается дополнительных ингредиентов, то их должно быть не меньше четырех. И еще лед. Профессиональные бармены делают его из алкоголя. В нашем случае – натурального вина.
Одна из главных составляющих успеха коктейля, даже самого простого, приготовленного в домашних условиях – его цвет и аромат. Коктейль, цвет и запах которого никому не понравился, вряд ли придется по вкусу.
В нашей новогодней подборке все коктейли выглядят исключительно аппетитно!
Простые рецепты новогодних коктейлей для всех, кто достиг «алкогольного совершеннолетия»
Коктейль «Беллини» с шампанским и персиковым пюре
Из чего делать?
Как приготовить?
В чистый бокал выложить 50 мл холодного персикового пюре и налить сверху 100 мл охлажденного игристого вина или шампанского. Перемешать ложкой и, пожеланию, украсить коктейль долькой консервированного персика.
Коктейль «Мартини Рояль» с долькой тропического лайма и мятой
Какие компоненты нужны?
- Большой бокал для вина (600 мл).
- Martini Bianco (белый вермут).
- Martini Prosecco DOC (сухое игристое вино).
- Свежие листики мяты.
- Лайм.
- Кусковой лед.
Как готовить?
Чтобы домашний коктейль на Новый год получился как у «бывалого» бармена понадобится мерный стакан и качественный алкоголь.
Для приготовления «Мартини рояль» бокал заполняют на 2/3 льдом и заливают его свежевыжатым соком лайма. Половинки цитруса достаточно.
Наливают Martini Bianco (75 мл) и Martini Prosecco (75 мл), пользуясь мерной посудой. Размешивают коктейль ложкой и украшают «разбуженными» листиками мяты так, чтобы они не утонули в бокале. Кладут круглый ломтик лайма и подают на новогодний стол без трубочки.
Коктейль «Шампань» с биттером и коньяком
Какие ингредиенты взять?
- Сухое игристое вино (настоящее шампанское для домашнего коктейля – слишком дорогое удовольствие).
- 20 мл коньяка (на один бокал).
- Сахар в кубиках.
- 2 капли Биттер «Angostura».
- Апельсин.
- Вишенка.
Процесс приготовления
Хотите испытать легкую хмельную слабость и наслаждение от одного выпитого в Новый год бокала шампанского? Тогда добавьте в него пару капель пряного Биттера Ангостура большой крепости (44,7%), с высокой концентрацией горечи.
Ароматическую горечь капают на кусочек сахара в пустом бокале. Ждут пока сахар полностью впитает ликер, давят его и заливают 10 мл хорошего коньяка. После полного растворения сахара с Биттером в коньяке, в коктейль доливают охлажденное игристое вино. После чего взбалтывать и перемешивать уже ничего не надо.