Новости

Мохито (Mojito) — слабоалкогольный коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х.

Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы замаскировать крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.

«Предок» Мохито

Акогольный напиток предшедствующий современному коктейлю, появился в середине шестнадцатого века благодаря английским пиратам, совершающих грабежи торговых и пассажирских судов у берегов Мексики, Венесуэлы, Колумбии, Кубы и так далее. Но так как Куба служила пиратам перевалочным пунктом, они там отдыхали и запасались провизией, поэтому известно, что кубинский ром — пиратский напиток: . пятнадцать человек на сундук мертвеца, йо-хо-хо, и бутылка рома! Так вот тогда то и был популярен алкогольный напиток, смешанный с мятой и тропическим лаймом, чтобы заглушить жесткий вкус пиратского рома и произвести профилактику болезней. А назывался он просто Drug — (в переводе с английского — снадобье или лекарственный препарат).

Современный Мохито

Легкий, освежающий коктейль «Мохито» (Mojito) появился на Кубе после второй мировой войны и вскоре стал символом острова, столь же хрестоматийным, как сигары. После, во время всемирного туристического бума, этот напиток завоевал вначале США, а затем и Европу. «Мохито» любил известнейший писатель, нобелевский лауреат Эрнест Хэмингуэй, для которого готовили его особую разновидность — «Double Papa».

История названия Мохито

Некоторые считают, что слово mojito в переводе с испанского означает «комар», и сравнивают действие напитка с укусом насекомого. Однако комар на испанском — mosquito. Проводимая другими параллель с мятным корнем этого слова также не правомерна, так как во всех интерпретациях мята — это либо menta, либо herba, либо mint. Некоторые специалисты считают, что название коктейля произошло от слова mojado, что в переводе означает «мокренький». Есть версия, что «Мохито» произошло от слова «Мохо». Существует креольская традиция использовать соус «Мохо», основным компонентом которого является лайм, как приправу к мясным блюдам. Возможно, именно потому, что в коктейль добавляются лайм и мята, он и получил название «Мохито», что означает «Маленький Мохо».

Рецепт Мохито

Вы можете найти множество вариаций приготовления коктейля мохито с добавлением ягод клубники: клубничный мохито (strawberry mojito), двух-трех чайных ложечек зерен граната: гранатовый мохито (pomegranate mojito), ягод ежевики: ежевичный мохито (blackberry mojito), нарезанных кубиков яблока: яблочный мохито (apple mojito), и так можно до бесконечности. Мы разберем классический рецепт мохито.

Ингредиенты:

мята — 19 листьев

лайм — 2 дольки

сахарный сироп — 15 миллилитров

лёд — 10 кубиков

белый ром — 50 миллилитров

содовая — 10 миллилитров